منتدى الباحث الإسماعيلي

موقع شخصي وغير رسمي
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلقائمة الاعضاءالمجموعاتدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
المواقع الرسمية للاسماعيلية الآغاخانية

شاطر | 
 

 المتة منشط عشبي صحي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المحب لله
Admin


عدد الرسائل : 1272
تاريخ التسجيل : 31/01/2007

مُساهمةموضوع: المتة منشط عشبي صحي   السبت مارس 15, 2008 10:47 pm

الدكتور الصيدلاني صبحي العيد *

المتة أو شاي البرازيل Paraguay tea موطنه الأصلي هو البراجواي والأرجنتين والتشيلي وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما يزرع أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير .


الجزء المستعمل :


الأوراق التي تشبه أوراق الشاي والأغصان الصغيرة حيث تنشر بالعراء لتجف وتسحق بعد الجفاف لتصبح وريقات صغيرة .


التركيب الكيميائي :


v زيت عطري طيار

v حامض المتة

v سكاكر

v مواد راتنجية وعفصية


أهم المكونات :


الكافئين حيث تصل نسبته بالأوراق حوالي 3% كما يحتوي على أملاح معدنية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامينات ب المركبة بعكس المشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافئين لوحده مثل الشاي والقهوة والنسكافيه لذا تعتبر شرابا صحيا مقارنة مع المشروبات آنفة الذكر .



كيف يصنع مشروب المتة ؟

يغلى الماء ويوضع مقدار من المتة الجافة ( ملعقة صغيرة ) في كأس مع العسل أو السكر والليمون ويصب فوقها الماء بدرجة الغليان ويمص بأنبوب مجوف مصنوع من الفضة أو النحاس أو القش يعرف باسم بومبيل ويتباهى الشاربون بصنعها وزخرفتها وللعلم لون شاي المتة أخضر وطعمه مر وقابضيته أقل من قابضية الشاي .


فوائد المتة علاجيا :


1. تعتبر المتة منشطة للقلب والأعصاب كما هو الحال مع القهوة والشاي حيث يشترك الجميع بمادة الكافئين المنبه المشهور ( حيث يحتوي كوب من المتة على حوالي 50 ملغم من هذه المادة المنبهة وهي نفس الكمية الموجودة تقريبا في كوب من الشاي ) وعلى عكس القهوة والشاي فهي تبعث النشاط بالعضلات والأعصاب وتزيل آلام الرأس والصداع وعسر التنفس وتساعد العمال والرياضيين على تحمل التعب والمشي والإرهاق دون أن تسبب الإدمان .

2. تعتبر المتة منذ العصور القديمة بأنها شراب تساعد على الهضم ويقطع الشهية عن الطعام كما تعمل كمدرة للبول لذا ينصح باستعمالها مع برامج التنحيف وإنقاص الوزن من دون الخوف بأن تسبب الإدمان .

3. الرشح لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C ، حيث تساعد المتة على علاج الأشخاص المصابين بالرشح والأنفلونزا لذا يجب عليهم شرب حوالي 3 أكواب من شاي المتة للحصول على كمية كبيرة من فيتامين C ولعلاجهم من حالة الرشح والزكام التي يعانون منها .

4. لفترة ما قبل الحيض يفيد العلماء بأن المواد المدرة للبول تساعد على تخفيف الشعور بالنفخة وتجمع الماء قبل فترة الحيض لذا على النساء شرب شاي المتة قبل فترة الحيض وذلك لعلاج بعض المشاكل التي يعانين منها .


حقائق غذائية حول المتة :


لاحتوائها على كمية كبيرة من الكافئين يعتبر شرب أكثر من 3 أكواب يوميا مضرا بالصحة إضافة لاحتوائها على مادة التانين ( مادة قابضة) التي لا يفضل استعمالها في حالات الإمساك وكسل الأمعاء حيث قد تزيد الحالة سوء .

يفيد أخصائيو التغذية بأن النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص الذين يعانون من سرطان المريء يجب عليهم عدم شرب المتة لتفادي الأعراض الجانبية كما ويجب على أي شخص عند الشعور بآلام في المعدة أو إسهال حاد من التخفيف من تناول المتة أو التوقف كليا عن تناولها .

يجب عدم تقديم المتة للأطفال دون السنة الثانية عشر من العمر .


ملاحظة:


مشروب المتة مقيأ إذا تناوله الإنسان بكثرة وخصوصا على الريق وعلى فترات متقاربة حيث يفضل أن لا تزيد الجرعة عن 3 أكواب يوميا ويفضل أنه تؤخذ مع السكر والليمون .

لقد انتشرت المتة وبسرعة في بلاد الشام والدول العربية وكثيرا ما تشرب في دول الخليج العربي على عكس نبتة القات التي لم تهاجر كما هو الحال بالقهوة والمتة .


* مستشار (دكتوراه) الغذاء الصحي والنباتات الشافية

محاضر ورئيس لجنة الغذاء الصحي / الاتحاد العربي للثقافة البدنية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
. حيدره .
مشرف عام


عدد الرسائل : 1227
تاريخ التسجيل : 27/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 16, 2008 3:44 pm

بس متكون مشارك شي شركة بإنتاج المتة وتسويقها


شايفك عم تعمل دعاية للمتة


على كل أنا من مناصري المتة وخصوصا ع ضفاف نهر الخوابي Laughing Laughing Laughing


00المتة وما أدراك ما المتة





تحية كبيرة للاخ المحب لله المشرف الغالي


حبيت مازحكcheers cheers


لك تحياتي الخاصة جداRolling Eyes

_________________

المواقع الرسمية هي
الموقع الرسمي للطائفة الاسماعيلية http://www.theismaili.org/
موقع معهد الدراسات الإسماعيلية رابطه www.iis.ac.uk
ومـــــــــوقع شــبكـة الآغـاخـان للتنميـــة رابطـــه http://www.akdn.org
المركز العالمي للتعددية http://www.http.com//www.pluralism.ca
جامعة الاغاخان http://www.aku.edu/
اكاديميات الاغاخان http://www.agakhanschools.org/academies/default.asp

..........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غاندي تقلا
عضو بلاتيني


عدد الرسائل : 157
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 18/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأربعاء مارس 26, 2008 6:39 pm

مشكور يا أخ عالمعلومة الحلوة بس عندي تعليق بسيط:
المتة تحوي مادة التانين القابضة و مواد عفصية مثل ما ذكرت يعني مفيدة للمصابين بالإسهال الحاد لأنو المصاب بالأسهال بحاجة لمواد قابضة تخفف من الحركات الحوية للأمعاء و بحاجة لكميات كبيرة من السوائل من أجل تعويض النقص و تجنب التجفاف و خاصة في فصل الصيف
ملاحظة: المواد العفصية بترسب الحديد الموجود بالغذاء إلى أملاح غير ذوابة لا يمتصها الجسم مما يسبب فقر الدم إذا وجدت المواد العفصية مع الطعام مثل شرب الشاي المغلي مع الطعام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة الجبل
عضو بلاتيني


عدد الرسائل : 164
تاريخ التسجيل : 23/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأربعاء مارس 26, 2008 8:05 pm

أنا عندي سؤال.

يا ترى شو هي المواد العفصية؟ أول مرة بسمع فيها.. اذا ممكن تقديم بعض المعلومات عنها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
غاندي تقلا
عضو بلاتيني


عدد الرسائل : 157
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 18/03/2008

مُساهمةموضوع: توضيح   الخميس مارس 27, 2008 10:44 pm

إلى زهرة الجبل:

المواد العفصية: مواد مشتقة من حمض العفص (حمض الساليساليك) و لها تأثير قابض لذلك في الأمعاء تقاوم الإسهال و هي موجودة بكثرة في الشاي (المغلي) و هي تتحد مع الحديد و تشكل راسب غير قابل للامتصاص عبر الأمعاء لذلك تسبب فقر الدم على المدى الطويل لذلك يفضل عند صنع الشاي غلي الماء ثم وضع الشاي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
. حيدره .
مشرف عام


عدد الرسائل : 1227
تاريخ التسجيل : 27/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 30, 2008 12:29 am


تحية شكر للجميع


[/b][/center]

_________________

المواقع الرسمية هي
الموقع الرسمي للطائفة الاسماعيلية http://www.theismaili.org/
موقع معهد الدراسات الإسماعيلية رابطه www.iis.ac.uk
ومـــــــــوقع شــبكـة الآغـاخـان للتنميـــة رابطـــه http://www.akdn.org
المركز العالمي للتعددية http://www.http.com//www.pluralism.ca
جامعة الاغاخان http://www.aku.edu/
اكاديميات الاغاخان http://www.agakhanschools.org/academies/default.asp

..........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
karem
مشرف عام


عدد الرسائل : 336
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 30/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 30, 2008 12:45 am

يا علي مدد ما أطيب المتة
ما بدها اتنين يحكوا فيها
تسلم أخ حيدرة بعتقد من كلامك أنو معزومين على كاسة متة صح ؟؟؟؟؟؟
إلك مني كل الاحترام
وهي هدية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
. حيدره .
مشرف عام


عدد الرسائل : 1227
تاريخ التسجيل : 27/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 30, 2008 7:03 am


اكيد وبنهر الخوابي
ايمت بدنا نروح
cheers bounce sunny cheers

_________________

المواقع الرسمية هي
الموقع الرسمي للطائفة الاسماعيلية http://www.theismaili.org/
موقع معهد الدراسات الإسماعيلية رابطه www.iis.ac.uk
ومـــــــــوقع شــبكـة الآغـاخـان للتنميـــة رابطـــه http://www.akdn.org
المركز العالمي للتعددية http://www.http.com//www.pluralism.ca
جامعة الاغاخان http://www.aku.edu/
اكاديميات الاغاخان http://www.agakhanschools.org/academies/default.asp

..........
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
karem
مشرف عام


عدد الرسائل : 336
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 30/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 30, 2008 10:04 am

بأقرب وقت انشاء الله
بس بدنا الكاسة تكون شبيعية
مو تصير متل أهل تلدرة
هههههههههههههههههههه
تقبل مني كل الاحترام
أخوك كريـــــــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة الجبل
عضو بلاتيني


عدد الرسائل : 164
تاريخ التسجيل : 23/04/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   الأحد مارس 30, 2008 7:16 pm

غاندي تقلا كتب:
إلى زهرة الجبل:

المواد العفصية: مواد مشتقة من حمض العفص (حمض الساليساليك) و لها تأثير قابض لذلك في الأمعاء تقاوم الإسهال و هي موجودة بكثرة في الشاي (المغلي) و هي تتحد مع الحديد و تشكل راسب غير قابل للامتصاص عبر الأمعاء لذلك تسبب فقر الدم على المدى الطويل لذلك يفضل عند صنع الشاي غلي الماء ثم وضع الشاي

أخ غاندي شكرا كتير عالمعلومة.

المولى يبارك فيك و فينا جميعا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابن بحوي
عضو فعال


عدد الرسائل : 10
تاريخ التسجيل : 21/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: المتة منشط عشبي صحي   السبت أبريل 26, 2008 4:43 am

شكرا على المعلومات هي مشروب اصحاب الاعمال المجهده جرب وانت الحكم بعد التعب كاسة مته وانسا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
المتة منشط عشبي صحي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الباحث الإسماعيلي :: المنتدى الطبي-
انتقل الى: